茶叶蛋

作者： 貓ér～

小朋友非常喜欢姥姥做的茶叶蛋，每天至少一个

用料

• 鸡蛋 10只
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 花椒 1把
• 茶叶 适量
• 生姜 1小块
• 大葱 1段
• 辣椒🌶 2个（我家小朋友不吃辣，所以没有放）

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

十个鸡蛋加盐。

步骤 2

加水泡十多分钟，盐水洗净鸡蛋🥚。

步骤 3

白水蛋的做法。

步骤 4

冷水激一下，敲破蛋壳。

步骤 5

各种大料，为了省事，我们直接用的茶包，一袋就可以了。

步骤 6

加入一勺白糖。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

大火煮开，转小火🔥再煮二十分钟，关火泡一夜，第二天的口感最好。

菜谱创建时间：2024-03-17 20:57:42