经验版玉米小馒头

作者： 可可啦咔咔

作为一个南方人，馒头却是我家的一个情结。我老妈太喜欢做馒头了，我老爸太喜欢吃馒头了。刚开始失败了不少次，积累了经验之后传授给了，最后我们三个人都会发馒头啦，哈哈😄

用料

• 面粉 适量
• 玉米粉 少量
• 酵母 适量

经验版玉米小馒头的做法步骤

步骤 1

夏天室温高达30℃，揉好面团，不用很光滑，盖好保鲜膜后发酵一小时就能发的很漂亮，此时的面团非常光滑，撕开看是拉丝状哦。

步骤 2

将发好的面团揉五分钟左右，做成自己喜欢的形状，我喜欢小一点，为了减肥，一餐吃两个就够啦！

步骤 3

放入蒸笼中醒发十分钟左右，时常没有限制，自己把握哦！

步骤 4

蒸15分钟左右，圆鼓鼓的玉米馒头成功啦！

经验版玉米小馒头的小贴士

做馒头主要是经验，很多人把握不好酵母的量，其实做多了以后就能有数了，不一定非常精准到多少克哦！祝大家都能成功哦！

菜谱创建时间：2020-08-09 18:02:51