低糖版绿豆糕

作者： 美食菇凉就是我

绿豆糕适合夏天解暑降火，赶快动起来吧

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油（玉米油） 80克
• 白砂糖 50克
• 麦芽糖 50克

低糖版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆清洗干净，最少需泡4小时，或者晚上泡一夜（放冰箱避免发芽）

步骤 2

泡好的绿豆上锅蒸大概一小时，用勺子一压成泥的状态！

步骤 3

放破壁机/料理机打成泥，越细腻越好！

步骤 4

不粘锅倒入黄油，融化后放绿豆泥，翻炒均匀后倒入白糖，麦芽糖翻炒均匀，能抱团状态，出锅！

步骤 5

起锅放凉后，平均分成30克一个，大小看自己喜欢哈，我分的30克/个，做了18个，用50克的模具压成型，就可食用了！

菜谱创建时间：2020-08-08 16:25:16