孕产妇月子鸡汤（超简单，四味料就可以做）

作者： Elena小99

👍重点：炖锅。美味的关键！因为以前用其他锅炖汤感觉不好。 😄步骤：冷水煮姜片和鸡—再加姜片一起放炖锅炖—炖好后加盐调味即可！✌超简单省事有没有！（还可以根据自己喜欢，加洗净去硬蒂的干黄花，特别下奶，喜欢鸡精的，可以加鸡精） 🤗背后故事：我和妹妹都怀孕了，变得不喜欢吃鸡肉，觉得有异味，感觉想吐。 这两天她生了，需要下奶喝月子汤。我作为厨房新手，怎么简单怎么来。所以今天翻出：苏泊尔中华炽陶电砂锅（今天主角，其他好的炖锅也可哦，我家是这个），炖鸡汤。 只用了四味料：鸡肉，姜片，盐，料酒（或干黄花）。成品超级好喝。我妹喝了两大菜碗，我怀孕五个月，今天也破天荒地喝了两饭碗，还吃了好几块鸡肉。 所以必须发菜谱纪念一下！嘿嘿(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 带骨鸡块 （整鸡剁出来的） 四分之一只
• 干黄花 一小把（可不加）
• 盐 适量
• 姜片 十片左右（多放没关系）
• 鸡精 （可不加）

孕产妇月子鸡汤（超简单，四味料就可以做）的做法步骤

步骤 1

1.把鸡块🐔洗净，管它带皮带骨还是带肥油，都往锅里放，简单粗暴。我是冷水开始给它煮，还放了五六片姜片一起煮的。 （如果是家里用🔥燎过一次的鸡，我觉得皮味道很重，建议焯水后重新加冷水炖）

步骤 2

2.水开了后，有些浮沫，可以去掉（我当时没去掉，而且我的鸡肉是冻过解冻的，好像也没啥血水，所以就没焯水了）。搅拌了几下，浮沫都下沉了，我就直接将这些开水和鸡肉全部倒炖锅，炖锅里又放了七八片姜片，还有约一汤勺料酒（重复尝试后发现可不加，因为有姜片了，不喜欢料酒的可以不用），去腥。 喜欢多喝汤的，还可以多加点开水进去一起炖。

步骤 3

3.开动砂锅鸡鸭档，大概一小时十分，让他自己炖，要喝的时候，加盐，试味，口味重就多点盐，还可以加少量鸡精。（喜欢吃鸡肉的，可以早点加味道，还可以再炖久一点，鸡肉更入味٩(๑^o^๑)۶） 我妹口味重，让我给她汤碗里又加了一点盐和鸡精，她很喜欢。（哺乳期建议少吃鸡精，因为影响宝宝吸收锌） 我口味淡，只有盐。而且也没很多，但我依然觉得很鲜很香。٩(๑^o^๑)۶

菜谱创建时间：2020-08-06 16:36:57