松软可口的玉米饼

作者： 淋漓尽致15504233777

这款玉米饼适合全家品尝，真可谓是老少皆宜，偶尔试着换个口味，吃点粗粮精做的美食，会增加味蕾的愉悦。这款玉米饼做法简单，下面请大家跟着我动起来吧！

用料

• 玉米面 120克
• 面粉 40克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 2个

松软可口的玉米饼的做法步骤

步骤 1

先将玉米面与面粉和酵母放入盆中搅拌均匀，用温水和面，水分可以多一些，像图片中就可以，加上保鲜膜放置2个小时。

步骤 2

玉米面发好后，放入2个鸡蛋，少许白糖（根据个人口感适当增减白糖用量）

步骤 3

由于玉米面湿度比较大，加入鸡蛋后，搅拌均匀（不需加水），成糊状为佳。

步骤 4

搅拌成糊状的玉米面，再放置10分钟，这样出锅的玉米饼会更松软些。

步骤 5

准备一个小勺子。

步骤 6

平底锅放入玉米油，火不需要太大，锅热后倒入玉米面糊。

步骤 7

待面糊成型后~翻面继续煎一下。注意火不要调大，小火就可以。

步骤 8

香甜可口的玉米饼出锅了。

松软可口的玉米饼的小贴士

注意事项： 1.合面的水温不要太烫 2.煎玉米饼的时候，注意油不能放的太少，火不要太大。

菜谱创建时间：2020-07-29 20:32:55