荷兰豆去丝,洗净。锅中烧开水,加几滴香油,荷兰豆倒进去焯1分钟。
焯水。
捞出冲凉备用
腊肠和大蒜切片,喜欢腊肠可以多加,我这里是一根的量。
锅中放油,蒜片热出香味
放入腊肠片炒至半透明,其实就是能看到里面的白色猪油变透明。
放入荷兰豆翻炒一小会,可以加一点水,然后加入适量盐、糖,鸡精。
出锅开吃。