蒜爆排骨

作者： 厂尌

非常美味的蒜香排骨，真的是太好吃了😋

用料

• 排骨 400克
• 蒜末 6瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 玉米淀粉 2勺

蒜爆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后加入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鱼露和适量的黑胡椒碎拌匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一小时以上。

步骤 2

腌制好的排骨加入2勺玉米淀粉拌匀+1勺橄榄油继续拌匀，锅预热倒入食用油以中小火炸至表面金黄色起锅，再转大火再放入排骨炸两分钟。

蒜爆排骨的小贴士

排骨不需要焯水、可用木薯粉拌匀清水洗几遍。鱼露提鲜味已够美味了，不加盐！🥣ChinSu金苏鱼露是96%越南家庭都选用的超级品牌！

菜谱创建时间：2020-07-23 20:08:24