南瓜紫米吐司

作者： 偏灬爱

说是南瓜紫米吐司，其实是本着不浪费的原则把剩下的紫米粥和蒸南瓜当了一部分原料😅 粥和南瓜的水份含量不同，请适当调整水的用量 烤箱脾气不同，根据自己平时烤吐司的温度时间即可🥰

用料

• 高筋面粉 500克
• 南瓜 68.6克
• 紫米粥 77.8克
• 水 130克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 盐 7克
• 糖 35克
• 黄油 30克
• 酵母 7克

南瓜紫米吐司的做法步骤

步骤 1

剩下的紫米粥放入和面桶😓

步骤 2

剩下的蒸南瓜（贝贝南瓜，水份比较少）放入和面桶，再加入剩下的除黄油外的所有原料

步骤 3

不用到完全阶段，大概如图就可以

步骤 4

一发到2倍大

步骤 5

平均分成6份，整形

步骤 6

我用的一次性整形方法，如图

步骤 7

擀长

步骤 8

自上至下卷起

步骤 9

依次整形后放入模具

步骤 10

发酵至两倍大，着急照的不是很好，见谅

步骤 11

烤箱预热170度，40分钟，表面上色满意后加盖锡纸

步骤 12

爆发力还可以

菜谱创建时间：2020-07-21 20:37:07