汆丸子（老爸配方）

作者： mangomangofly

老爸的汆丸子是一绝，mark一下配方。一定不要放葱，只要姜末。

用料

• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 100克
• 姜末 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

汆丸子（老爸配方）的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉糜，先加一点儿水顺一方向搅将肉加劲，一次少放水，加三次水就行了，然后放盐、胡椒粉、姜末、一斤肉放两个鸡蛋、二两淀粉、香油适量，搅拌均匀即可。

步骤 2

然后做成丸子，水开后关火下入锅里，再开火，等丸子都漂起来了，即是熟了。出锅凉凉。

菜谱创建时间：2020-07-20 20:41:37