蓬松绵软‼️duangduang的舒芙蕾松饼🥞无需烤箱‼️

作者： 爱吃香草味冰淇淋

难度：🌟 时间：2个小时左右 份量：10个 ------------------------------------------------------------------- 废话就不多说了，赶紧做起来吧 ------------------------------------------------------------------- 此菜谱没有重点哦，可以参考参考我前次巨型舒芙蕾的方子

用料

• 纯牛奶 33克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 37克
• 冷藏鸡蛋 4个
• 花生油 适量
• 酸奶（做装饰） 适量

蓬松绵软‼️duangduang的舒芙蕾松饼🥞无需烤箱‼️的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

1.分离蛋白蛋黄（每次做松饼蛋黄就不听话，害的我还没来得及拍照蛋黄就掉到蛋白里了😅） 2.加入纯牛奶 3.用蛋抽搅拌均匀 4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中

步骤 3

5.用Z字形搅拌均匀 6.蛋白打至干性发泡（还是那句话，不懂打的看我前次的方子）

步骤 4

7.将蛋白分成两半，将一半放入蛋黄糊中 8.翻拌均匀（切记不可以搅拌） 9.将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中 10.再次翻拌均匀，然后放入裱花袋中

步骤 5

11.锅中倒入花生油 12.挤入蛋糕糊，小火加热1分半钟（此处不需要盖锅盖） 13.将蛋糕糊翻面，再次小火加热一分半钟，最后装盘，淋上一点酸奶就做好啦 14.内部是熟透的哦

菜谱创建时间：2020-07-18 20:42:14