纯素下饭菜，家常炒豆干，成本不到5块钱

作者： 豆妈糕点1

热天少吃肉，推荐大家可以多食用一些豆制品，如豆腐、豆干之类的，富含蛋白质，且容易被人体吸收，价格也是一如既往的物美价廉！ 炒一盘豆干，加上些青椒、香葱、大蒜之类的，用不到5块钱，简单入味，便够两口人下饭啦~ 不知道明天吃什么菜的朋友，一起来试试吧：

用料

• 豆干 适量
• 青椒 适量
• 香葱 适量
• 韭菜 适量

纯素下饭菜，家常炒豆干，成本不到5块钱的做法步骤

步骤 1

【食材】： 豆干、豆瓣酱 香葱、韭菜、大蒜、干辣椒

步骤 2

豆干洗净切成条； 青椒、香葱、韭菜分别洗净切段； 大蒜切片、干辣椒剪成细丝。

步骤 3

锅里烧热油，倒入大蒜、干辣椒丝炒出香味。

步骤 4

加一大勺豆瓣酱

步骤 5

炒出红油

步骤 6

倒入青椒一起翻炒至青椒变软。

步骤 7

倒入豆干一起翻炒均匀。 加一铲生抽、少许蚝油、小小搓白糖（不加也好吃）一起翻炒； 点适量清水一起炒2分钟左右，可使豆干更入味。

步骤 8

加入韭菜一起翻炒均匀。 根据口味加适量黑胡椒粉提味，一起炒好即可。

步骤 9

完成！

步骤 10

每根豆干都很入味

步骤 11

下饭的一把好手，快来试试吧

纯素下饭菜，家常炒豆干，成本不到5块钱的小贴士

1、没有韭菜可不用，香葱、大蒜、青椒不建议省掉。 2、豆干放入锅中后，加少许清水，稍微煮一下，可使豆干更加入味哦~

菜谱创建时间：2020-07-16 09:31:30