口蘑芦笋+炒鸡蛋（一人食好吃的健康餐）

作者： 费脑饽饽

一个人吃，健康又美味

用料

• 芦笋 13根
• 口蘑 6个
• 鸡蛋 2个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1.5勺

口蘑芦笋+炒鸡蛋（一人食好吃的健康餐）的做法步骤

步骤 1

芦笋把咬不动的去皮，切成斜的菱形，口蘑切片2mm

步骤 2

切好的芦笋、口蘑焯水，1分钟

步骤 3

热锅冷油，鸡蛋打散，炒鸡蛋，鸡蛋液里加点盐。炒好后撒点胡椒粉盛出

步骤 4

热锅冷油，倒入芦笋和口蘑，加一勺酱油，一勺半蚝油，炒匀，出锅

口蘑芦笋+炒鸡蛋（一人食好吃的健康餐）的小贴士

1.芦笋分辨嫩不嫩可以用手掰，能掰动不用去皮，掰不动的可以去皮，最后的根可以切掉 2.鸡蛋小火炒，比较嫩 3.鸡蛋可放可不放，有鸡蛋是为了补充蛋白质 4.口蘑和芦笋各焯一分钟，所以炒的时候差不多熟了，主要就是调味

菜谱创建时间：2020-07-13 19:34:39