将荷兰豆两端筋掐掉，然后清水洗干净
锅中水烧开，下入荷兰豆，放一勺盐，大火煮两分钟捞出，再放入冷水中冷一下，备用。
把肉肠切成薄片，蒜切碎（我这肠有点多了hhh）备用。
锅中放油，油开下蒜，炒出蒜香放肠，翻炒两三分钟至肠微变色。
再倒入小半碗水（划重点：水千万别倒多了！！！），下荷兰豆，放一勺盐，翻炒3-5分钟（我嫌小火太慢了，之后开的大火），炒至水没了，就可以出锅了。