火遍美食界的汉堡

作者： 春春家的小厨房

用料

• 高筋面粉 200克
• 白糖 25克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 玉米油 25克
• 白芝麻 适量

火遍美食界的汉堡的做法步骤

步骤 1

除了玉米油，把其他所有材料放一起，用筷子搅拌成絮状。然后加入玉米油

步骤 2

用厨师机3档，揉出手套膜

步骤 3

手套膜

步骤 4

手套膜出现后，整成团，放在桌子上，盖保鲜膜醒发10分钟。 醒发好，拿出来用称来平均分成8份，每份大概50克，这样做出来的大小一样均匀，滚圆备用

步骤 5

准备水和芝麻用碟子装好，把揉好的剂子，先在水上转一圈，然后再在芝麻上转一圈。

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步骤 6

步骤 6

把8个剂子都粘好芝麻，放在刷了油的烤盘上 可以把烤盘放在蒸烤箱里常温发酵至2倍大。（如果天气热就不需要按发酵功能。如果天气冷，那就按纯蒸模式2分钟后关掉电源，再把汉堡胚放进去，不然太烫会把汉堡胚烫软）

步骤 7

预热烤箱。按纯烤模式，温度设定180度，时间10分钟 预热好后，放进汉堡胚，按28菜单键，一键启动！

步骤 8

中途观察上面一层汉堡胚的色泽，觉得颜色够了差不多就可以关掉了

步骤 9

汉堡胚出炉啦，色泽金黄，上色非常均匀。

步骤 10

蓬松柔软，超级的美[色]

步骤 11

个个圆鼓鼓

步骤 12

完美

步骤 13

接下来可以自由发挥，做汉堡夹心。我用平底锅简单煎了一个荷包蛋

步骤 14

加点生菜，涂点番茄酱和沙拉酱，就可以了

步骤 15

味道超赞

步骤 16

太完美了

步骤 17

也可以涂点自己做的奶酪，简单，营养，又美味

步骤 18

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菜谱创建时间：2020-07-03 00:56:51