先上原料图。虾米冲一下,用水浸泡虾米+米。因为米的份量不多,我是用小锅快手煮,所以要泡一会,泡半小时左右。
由于是给宝宝吃的,猪肉我用的是瘦肉。先把肉切小,然后剁成肉糜。虾米也剁碎后与猪肉糜混合。
煮饭。用小锅煮的,大火煮了12分钟。顺手把番茄也放进去,水开了就把番茄拿出来去皮。番茄用开水烫一下就可以轻松去皮。
各种材料切丁切碎。
锅里面放适量的油,放入洋葱炒香。
放入番茄。我选择番茄的原因有两个,一是有营养,二是用来调味的。
放入猪肉,炒至六七成熟,勺起来备用。
把蔬菜香菇一类炒熟,什么难熟的就先放。我先放红萝卜。
倒入猪肉煮好的米饭饭再炒一下,放入少许麻油及虾姑粉。
这是炒好的馅料。
本来是打算买云吞皮直接包的,居然卖完了😂。只能硬着头皮自己做一些。
把馅料包入皮里面。我是用虎口一捏,烧卖基本就成型了。
装盘入锅。我整了10分钟,闷了大概5分钟吧。
做好了。我擀的皮有点厚,怕不熟蒸得比较久。希望家里的小主给点面子吧。
给小宝贝吃的,所以要尽可能添加更多的食材,颜色丰富吸引,营养也满分。