粉丝娃娃菜

作者： 麻豆Cc

端午自己做了一桌子菜，粉丝娃娃菜收到家人的一致好评，味道真心不错啦

用料

• 娃娃菜 3颗
• 粉丝 1把
• 红椒或小米椒 适量增加色彩
• 盐 3克
• 蒜 6瓣
• 小葱 2根
• 油 适量
• 生抽 不到半碗
• 蚝油 2勺
• 姜 2片

粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

我们这娃娃菜都是三颗装的，我就用了三颗，可以用三颗四颗都可以的，一颗切四瓣，保留根部不会散

步骤 2

娃娃菜切好，滚水放少量盐，油，烫20秒左右，盐油一定要放，第一次做我忘了放，家人都说菜没味道，第二次做记得放了，好吃到秒光～哈哈

步骤 3

粉丝开水烫20秒左右，过凉水后放到娃娃菜上边，一定要过凉水哈，不然会坨

步骤 4

姜和蒜，小米椒或红椒切碎铺到粉丝上，姜和蒜一定要切到特别碎，就着粉丝会很好吃～

步骤 5

起锅烧油，油就放平时炒菜的油就好了，喜欢香点可以稍微多放点，油热浇到蒜泥姜泥上

步骤 6

生抽盐蚝油调汁浇到粉丝上，喜欢厚重味道的就多放点，喜欢清淡的就少放就好啦

步骤 7

准备好上边步骤，上锅蒸，大火十分钟，关火后可以再往粉丝上泼点热油，这样会看着菜油光光，我第一次放油多了，所以起锅后没泼油，不影响味道，这样就可以开吃啦

粉丝娃娃菜的小贴士

小细节我都写在菜谱啦，喜欢吃素菜的可以做做试试，我家人都很爱吃，材料过程也很简单，整个过程也就半个小时，着急做菜过程都没拍图，下次做了给大家传图啦～

菜谱创建时间：2020-06-27 12:47:49