水烧开,加少许盐和油,秋葵洗净,切成段焯水,三分钟左右即可。我不太喜欢秋葵的黏液所以先切后煮,大家可以直接煮。
捞出,过凉。这时候可以拍蒜蓉了。
两勺生抽浇在秋葵了蒜蓉上面,热油(当有开始冒烟就好了),淋在秋葵可汤汁上面就可以啦。