香辣梭子蟹

作者： 吃肥皂不吐泡泡111

现在的梭子蟹还是早没有太大很肥，略微贵，不过饭店卖的更贵哦～梭子蟹肉也很多

用料

• 梭子蟹 8只
• 料酒 适量
• 海底捞香辣龙虾调料 半包
• 面粉 适量

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

把壳盖辦开，去腮

步骤 2

对半切

步骤 3

蘸面粉，留着炸

步骤 4

倒油，将蘸有面粉的蟹竖着，放入锅中炸至金黄，前后炒的时候肉不会散开，忘了拍图

步骤 5

全部炸完后倒入碗中备用，起锅烧油，倒入炸好的梭子蟹翻炒至壳变为金黄色，放料酒，生姜

步骤 6

倒入半包海底捞，可以根据梭子蟹个人口味放少点，这个今年新款还是挺辣的，不要放盐，本身调料就有点咸，你觉得不行可以后面放盐

步骤 7

闷5分钟左右，不要太久，蟹肉很容易熟

步骤 8

当当当，都盛完，底部都是蟹黄和酱料裹在一起，可泡饭

步骤 9

我买了八九只，大概130元，53一斤，在饭店里，恐怕最多2只蟹～

香辣梭子蟹的小贴士

翻炒不要太用力，会把肉弄散了

菜谱创建时间：2020-06-14 11:33:13