青椒炒牛肉🐂也能减肥

作者： -林小花R

绝对是下饭神菜的青椒炒牛肉 没想到还是减脂餐吧！ 每个家庭都会做的一倒菜 每户人家都有的调味料 简单的菜 好不好吃 取决于细节

用料

• #腌制牛肉
• 牛肉 500克（两人份）
• 生抽 淋两圈
• 料酒 淋两圈
• 白酒（黄酒） 1大勺
• 生粉 2大勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1茶匙
• 生姜 3片
• #其他
• 青椒 15个
• 盐 1茶匙

青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤

步骤 1

我用的是牛后臀腰尾肉，这块肉质很嫩，非常适合炒菜。牛肉放在盆子泡一晚，去血水。⚠️一定要泡得久一点！这样才好吃

步骤 2

牛肉一定要【逆着】纹路切！顺着切的牛肉是咬不动的🤣 牛肉要切得越薄越好！小片一点！

步骤 3

把所有的配料放进去腌制，用手给牛肉马杀鸡一下。然后去洗青椒，切成碎丁。

步骤 4

大火热锅，喷一层零卡油，把牛肉里的姜片放进去，再倒青椒，加一勺盐，大火不断翻炒，直到青椒有点变软了，就差不多了。

步骤 5

再倒入牛肉，全程大火，迅速不断翻炒牛肉，不能停！中途如果怕干锅了，可以加一点点水。炒到牛肉变色基本上就可以出锅了！不要炒太久了，否则牛肉就不嫩了！

步骤 6

炒完是这样的。我也没想到这么简单的菜这么好吃。

步骤 7

推荐你们用生菜包着吃！绝了！

菜谱创建时间：2020-06-09 18:27:59