超级简单的角瓜炒鸡蛋

作者： Shirley_Says

芒种要吃鸡蛋，下班才想起来，就楼下超市买个角瓜，炒鸡蛋吧～

用料

• 西葫芦（角瓜） 半个
• 鸡蛋（小的） 3个
• 大葱 1小段
• 白醋 2滴
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 鸡精 10克
• 味精 10克

超级简单的角瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

大小适中的角瓜

步骤 2

切了半个，切成小块

步骤 3

打三个鸡蛋，搅匀

步骤 4

倒油，开火，倒入蛋液，接触锅底部分一定要凝固，再用勺子掀底

步骤 5

鸡蛋炒成大块，放一边备用

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步骤 6

步骤 6

切葱

步骤 7

倒油，开火，放葱花，翻炒

步骤 8

放角瓜，翻炒，直到变色

步骤 9

倒入炒好的鸡蛋。依次放糖、醋、盐、鸡精，味精，翻炒

步骤 10

待调料拌匀，出锅，装盘

超级简单的角瓜炒鸡蛋的小贴士

1.不要放酱油，颜色会黑，不好看 2.少放鸡精，也可以不放，否则会咸 3.炒鸡蛋时，不要放盐，什么调料都不要放 4.少油少盐，更健康

菜谱创建时间：2020-06-05 21:37:27