食材准备: 1.新鲜藕肠一包约300g(买自盒马鲜生),洗干净捞出后切成2cm左右的小段。 2.红菜椒半根切段,小葱一根切成葱花。 3.油一勺,鸡精1/3勺,盐小半勺。
开始做吧!💪💪💪 一勺油大火烧热,放入切好的藕肠及红椒,翻炒两下后放入小半勺盐,1/3勺鸡精,翻炒均匀后,调试盐味,(藕肠不喜盐,有一点盐提提味就可以了,所以一定不要放多哦),放入葱花翻炒后盛盘。
婆婆炒的菜,就是这么美貌,勾人食欲呢。徒弟实名在线表白。😝😝😝。 ❤️愿疫情过后,能带着孩子一起回一趟先生的老家,赶一次湖北荆州的早市,吃一次真真正正的时鲜藕肠,一如刚摘下那样的白白净净、新鲜不得(最后这四个字,要用婆婆的湖北家乡话来讲哦)。😊。
Tips: 1.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后。(摘自百度百科) 2.藕肠洗干净后再切段,内里不会灌水哦。 3.藕肠要爆炒,整个过程很短,口感是脆脆的。不要炒久、不要加水煮。