堪比盐津铺子的紫苏梅子姜

作者： 8083_u0gd

又是一年杨梅成熟时，朋友提来一大袋子杨梅，太酸吃不完，想着做做紫苏梅子姜吧！ 喜欢美食小制作，成功之后内心幸福感爆棚。 第一次发布菜谱，实则为记录生活中的点滴，欢迎大家留言，有空一定回复！

用料

• 紫苏 若干
• 杨梅 2500克
• 姜 500克（可多可少）
• 盐 适量
• 冰糖或糖 1000克(甜度根据个人喜好)

堪比盐津铺子的紫苏梅子姜的做法步骤

步骤 1

把摘回来的杨梅用盐水泡30分钟，吹干水氛。

步骤 2

同样的紫苏也是清洗干净，沥干水气，用盐腌制备用。

步骤 3

老姜切丝，用盐腌制。

步骤 4

所有的程序准备就绪，放糖浸泡。

步骤 5

晚上浸泡，白天沥干糖水晒。晚上又放进瓶里糖水浸泡，白天晒。反复几日晒干水份就可以享用美味了哟！

步骤 6

还在晒就有人来偷吃了，真心好吃😊堪比盐津铺子

堪比盐津铺子的紫苏梅子姜的小贴士

1、晾晒的时候一定记得用纱布盖好哟，实在是太美味，当心有小偷光顾哟！ 2、如果有薄荷、酸李和毛桃之类的，可以添加一起制作，品种多做一起，内容更丰富。 3、我就在制作的过程中，加入了红李和少量毛桃。加入红李颜色更加诱人。 4、紫苏有讲究，最好是乡下摘的观音紫苏，颜色深红，这样的紫苏泡出的颜色更漂亮。

菜谱创建时间：2020-05-28 23:07:32