贵菜便宜做之—毫无难度的芥末虾球

作者： 竹竹锅包梨

把碗换成大盘子，这就是一道很拿得出手的硬菜👯‍♂️

用料

• 芥末 半勺
• 沙拉酱 三勺
• 虾 14只
• 淀粉 好多
• 盐 一点点
• 鸡蛋 一个
• 料酒 比较多

贵菜便宜做之—毫无难度的芥末虾球的做法步骤

步骤 1

买的是冷冻虾仁，放在水里几分钟解冻💥

步骤 2

到水倒掉，用淀粉抓抺一下虾仁表面，然后用水洗净🌊

步骤 3

加料酒和一点点盐，放到冰箱里腌半个小时⭐️（同时去开了线上会）

步骤 4

开完会了，把虾仁从冰箱里拿出来，另一个蛋里放蛋液和淀粉，调成糊，把虾仁🍤放进去滚滚👯‍♂️

步骤 5

锅烧油，开小火（怕溅到🏃🏻‍♂️）

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步骤 6

步骤 6

把裹了糊糊的虾仁们放进锅里。因为火开得很小，所以可以从容地用筷子🥢一个个下。

步骤 7

与此同时……突然觉得想吃点素菜，于是虾先放火上剪着，去冰箱取了口蘑，洗净去蒂。

步骤 8

把虾仁🍤翻面儿，挪一挪，把口蘑让出地方。四个口蘑开口朝上放着，等待煎出水⛈

步骤 9

煎五分钟左右，虾仁出锅。三小勺沙拉酱，一点点芥末，搅它💪

步骤 10

搅到每颗上面裹住酱，洒点绿东西装点，就好了。有条件的建议用大盘子，看上去会比较高级。

步骤 11

最后，把上午剩的饭加鸡蛋和生菜炒了。Done🥂

贵菜便宜做之—毫无难度的芥末虾球的小贴士

芥末千万别放多了。。

菜谱创建时间：2020-05-24 22:11:18