滋补汤品💯老少皆宜的玉米山药排骨汤🥣

作者： 七七又瘦了

周末在家煲点汤喝喝🥣 上次做了萝卜鸭架汤（https://www.xiachufang.com/recipe/104563997/） 今天来分享玉米山药排骨汤 这款汤品做法十分简单✅ 喝起来清香鲜美，营养滋补又美味🌈 全家人都超爱的，快来试试吧💁🏻‍♀️

用料

• 排骨 10块
• 玉米 1根
• 山药 1根
• 葱，姜 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量

滋补汤品💯老少皆宜的玉米山药排骨汤🥣的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，加入姜片，2勺料酒焯水，撇去浮沫后捞出备用

步骤 2

锅里烧油，爆香葱姜后，放入排骨中火翻炒1分钟左右，加开水没过排骨，大火煮开后转小火盖盖炖15分钟

步骤 3

加入玉米，山药和红枣，继续小火炖20分钟

步骤 4

最后根据自己的口味撒上适量盐调味，鲜美滋补的排骨汤就做好了🥳

滋补汤品💯老少皆宜的玉米山药排骨汤🥣的小贴士

1️⃣排骨焯水去血水时，要冷水下锅，热水入锅的话肉容易煮熟，而且里面的淤血和杂质会凝固起来，不容易被煮出 2️⃣最后在放盐，盐放早的话，会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，加重食材脱水，导致汤色发暗，浓度不够

菜谱创建时间：2020-05-24 19:16:58