简单快手还下饭:黄焖鸡

作者： Pika湫

朋友说晚上要来吃饭，下班已经很迟了。买了点鸡腿做这道菜，又快又简单又好吃。因为做它是边想边做的，都是凭自己的感觉调味，所以记录下菜谱下次也可以做。

用料

• 腌料
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 白胡椒粉 0.2勺
• 糖 1克
• 炒料:
• 食用油 4克
• 洋葱 四分之一个
• 独头蒜 3个
• 姜片 4片
• 主料
• 鸡腿 3只
• 干香菇 4朵
• 酱汁
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 配料
• 小葱段 适量
• 小米辣 一小撮
• 盐 半勺

简单快手还下饭:黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，肉切大拇指第一节的大小，加入腌料和姜丝少许抓匀腌制

步骤 2

香菇洗干净加纯净水泡开，泡香菇的水不要倒留着备用

步骤 3

砂锅预热一小会，倒油小火烧热

步骤 4

洋葱切块独蒜切块姜切片

步骤 5

放入砂锅煸炒到洋葱半透明，独蒜微黄

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步骤 6

步骤 6

把鸡肉铺上去

步骤 7

加香菇

步骤 8

酱汁按照配料表调好搅拌均匀倒入砂锅，再倒入一点泡香菇的水进去

步骤 9

小火焖煮

步骤 10

焖煮十五分钟开盖，加葱段和小米辣，撒一点盐调味

步骤 11

香~很下饭

简单快手还下饭:黄焖鸡的小贴士

火不要开太大 不要担心肉不熟，砂锅保温性很好，而且鸡腿肉切块不大

菜谱创建时间：2020-05-24 16:42:09