轻食减脂餐家常版

作者： 艺厨坊

轻食其实是一种新的饮食方式，做“轻食”不是单纯的“吃草”，首先需要调一个万能的油醋汁，有了这个油醋汁会让食材的味道好很多，也更容易坚持下去～ 食材的搭配也很重要，一份合格的轻食，需要同时具备蔬菜、主食、肉类、水果，才能提供人体所需六大营养素。

用料

• 胡萝卜、黄瓜、香菇、生菜、豌豆、小番茄 若干
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 2勺
• 生抽 1勺
• 橄榄油 1勺

轻食减脂餐家常版的做法步骤

步骤 1

1.将黑胡椒、蜂蜜、生抽、耗油、陈醋、橄榄油混合调匀，就是油醋汁了，用油醋汁调味比沙拉酱热量低。

步骤 2

2.准备食材，把煎好的鸡胸肉切粒（鸡胸肉我一般用黑胡椒，柠檬汁，一点生抽腌制后油煎，这里忘拍煎的图了），蔬菜切好，把生的蔬菜，例如：胡萝卜、香菇、青豆等焯水备用，黄瓜、生菜、小番茄切好即可。

步骤 3

3.盘子里放上煮好的紫米饭，上面铺一层生菜。

步骤 4

4.再将准备好的食材铺在上面，我是按顺序铺放，感觉好看一些。

步骤 5

5.铺好食材后，淋上两勺油醋汁，拌匀就可以享用啦，味道还不错呦～，夏天要以轻食为主啦…

步骤 6

6.搭配个牛奶开吃，这样一餐蛋白质和纤维都够量，热量并不高哦(´-ω-`)。

轻食减脂餐家常版的小贴士

1.鸡胸肉可以用虾，牛肉等代替，这是蛋白质来源，一定要有一种。 2.蔬菜随意搭配，我是家里有啥用啥，太刻意了反倒不好坚持。 2.油醋汁可以一次多调一些，下次直接用更快捷一些。

菜谱创建时间：2020-05-17 16:10:19