咸蛋黄肉松司康

作者： 酸酸的芽菜

在头条里看到的方子，改良了一下，记录下来，方便以后用。非常简单的方子，制作过程没有拍照，因为操作特别简单，没啥技术含量。

用料

• 中筋面粉 200克
• 咸蛋黄 4个
• 肉松 40克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 80克
• 无铝泡打粉 6克

咸蛋黄肉松司康的做法步骤

步骤 1

锅中到入玉米油或者橄榄油，把咸蛋黄炒出油继续炒散碾碎，和肉松一起搅拌均匀备用。中筋面粉和泡打粉过筛加入白砂糖、软化好的黄油，下手拌均匀，再倒入咸蛋黄肉松，拌均匀。最后加入蛋液和牛奶和成面团。注意，两个鸡蛋打成蛋液，留出一些刷面用。面团放在烤盘里，稍微按扁，不要太薄，司康就是要厚厚的才好吃。用饼干模具压出形状，表面刷全蛋液。烤箱160中层烤20分钟。我用的风炉功能，烤出来的司康特别酥，口感非常好。

步骤 2

咬一口咸香酥脆，好吃极了。

步骤 3

我觉得司康比曲奇好吃，哈哈

咸蛋黄肉松司康的小贴士

关于泡打粉，因为我不介意用泡打粉，所以就用了😂

菜谱创建时间：2020-05-16 15:41:17