凉拌绿甘蓝

作者： 快点妈

用料

• 甘蓝 半个
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 辣椒 2个
• 没有白醋，用普通醋也行
• 花椒 适量

凉拌绿甘蓝的做法步骤

步骤 1

甘蓝泡水放入盐，使用碱，洗净，我洗菜一般都要放盐，和碱来泡泡，去去农药。

步骤 2

洗净后，切成丝

步骤 3

锅里放水烧开后把菜放进去，焯水，大约2分钟吧，不要时间太长，时间长了不好吃，焯好的菜放凉水投凉，我一般过2遍水，

步骤 4

锅烧热，放适量油，油热后，放入花椒，辣椒，5秒后关火，花椒油做好了

步骤 5

把花椒油倒入焯好的菜上，放入适量盐，生抽，醋，拌均匀就好了

步骤 6

一盘又脆，又爽口的凉拌菜就好了！

菜谱创建时间：2020-05-15 12:53:54