面包机版全麦面包

作者： Ssme

第一次用面包机做了面包感觉不好吃以后一直只用它来揉面，然后做面包要一发二发的总是到半夜。第二天想吃三明治但是忘记买吐司又来不及做了怎么办？时隔几年鼓起勇气再拿出面包机来试一试，这次居然做出来又香又软！！！趁还记得大致记下配方，方便下次使用。

用料

• 鸡蛋 1个大约50g
• 水 150克
• 全麦面包粉 260g
• 黄油 20克
• 奶粉 15克
• 盐 3.5克
• 细砂糖 20克
• 酵母粉 3.5克

面包机版全麦面包的做法步骤

步骤 1

第一次没拍图 下一次补上，鸡蛋和水总共加起来200g，放在最底下，然后加盐，奶粉，面粉，糖，面包机上的食谱写着也可以放植物油，根据平时做吐司的习惯我还是放了20g黄油，最后在面粉上面挖个小洞，把酵母放进去。 面包机选择了500g重的面包，烘焙程度选择了浅。然后开始～就不用管了，3个小时面包做好以后趁热脱模，毕竟心急看成果还没凉透就切片了，真的是又香又软。

步骤 2

切片后看组织还挺细腻的，是好吃的全麦面包没错了。第一次用面包机全自动做没有减糖减油，吃起来是淡淡的全麦味道，下次试试油糖再少点看看能不能成功。

步骤 3

切片用来做三明治很好吃！感觉我要开始拔草各种面包机食谱了，以后不用在周末也能做吐司啦～

步骤 4

又做了一次，依旧简单快手又好吃，刚出炉就忍不住撕了点吃

步骤 5

切片后可以分装好冷冻保存，后面要吃的时候复烤下或者做三明治都很好吃

菜谱创建时间：2020-05-14 09:54:57