冬瓜切厚片，海米泡水，半勺淀粉清水调好，切蒜末葱花。
倒油，先煸炒下蒜末海米。
炒出香味放冬瓜，翻炒几下加开水。
第一次加水有点少，后来我又加了点，加蚝油、盐调味，冬瓜发透明就熟了。大火收收汤倒入水淀粉、葱花。
出锅。