择菜，老的掐掉，洗干净。卷卷的豌豆尖还真有点可爱呢🤣
大火热锅下油，葱蒜末爆香。
下豌豆尖，特别不出数，看着一大锅，炒几下就没了。一勺料酒一勺酱油，不够咸再加点盐。
炒个一分钟不到基本就缩水成这样了，出锅！