🉐️吃素系列：少油少盐的十分钟小炒：蘑菇炒油菜

作者： M_Chi

油菜真是怎么炒怎么好吃的青菜啊！十分钟搞定的家常菜，脆脆爽爽就是它！来点软软的蘑菇点缀下，yummy yummy！

用料

• 油菜 3棵
• 蘑菇 5朵
• 葱姜蒜 5克

🉐️吃素系列：少油少盐的十分钟小炒：蘑菇炒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜掰开洗净，蘑菇切三角块，去根，泡一会洗干净。

步骤 2

大火热锅，放葱姜蒜爆香。油不要多放，一点就够。

步骤 3

先下蘑菇，蘑菇没有油菜熟的快，先下锅还能把蘑菇里面的水分炒出来，避免放太多油；也不用下生水。

步骤 4

蘑菇炒出水后，下油菜，油菜不出数，三棵菜下去也就缩成一盘。翻炒三分钟。

步骤 5

炒到油菜变色，缩小，就可以大火收收蘑菇和油菜汤，出锅！别炒太久把油菜炒蔫了就不好吃了。

🉐️吃素系列：少油少盐的十分钟小炒：蘑菇炒油菜的小贴士

1⃣️油菜别炒蔫了哦！ 2⃣️少油少盐才健康哦！

菜谱创建时间：2020-02-12 16:24:13