爆炒花蛤

作者： 吃肥皂不吐泡泡111

用料

• 花蛤 2斤
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 盐，蚝油，酱油，醋，鸡精 适量
• 花椒，八角 适量

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤提前泡一夜，跟老板要海盐。建议不要当天吃，老板都说可以吃，经过多次教训，每次都有沙

步骤 2

焯水，关火取出，冲干净，沥干。起锅烧油，放大蒜生姜八角花椒爆香，放花蛤，放些调味品适量，准备淀粉勾芡(没有就算)，最后撒葱花香菜装盘

步骤 3

跟烧烤店里味道差不多，喜欢吃辣的，可以多放辣椒

菜谱创建时间：2020-05-05 14:59:46