手撕包菜

作者： 这是一粒盐

嘻嘻，我也是个素食爱好者呀！

用料

• 包菜 半个
• 瘦肉or五花肉 若干克
• 小米辣 若干
• 干辣椒 若干个
• 大葱 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 若干片
• 盐 若干克
• 生抽 4勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

手撕包菜的秘诀在于手撕，在包菜底部用刀划一个十字的口，然后手撕出包菜。

步骤 2

准备好辅料，开火🔥。

步骤 3

热锅下肉，我选的肉是肥瘦相间分开的。炒至肉的边缘变成金黄色。

步骤 4

下葱姜蒜辅料爆香。

步骤 5

立刻加入手撕包菜翻炒，包菜炒出水分后，加入生抽，盐，耗油和汤，大火翻炒，炒出比较多的水分可以再多炒几下，收收水分。

步骤 6

出锅！喜欢酸酸口味的，可以放入醋和白糖翻炒，酸甜开胃。

菜谱创建时间：2020-05-03 23:19:57