为家人做早餐

作者： Shirley8208

疫情期间，孩子上学总归有点不放心，每天早点起床，用心给娃和她爸准备营养早餐，就为了让他们吃的开心，更能提高身体健康。这个葱油拌面是抖音里刷到林大厨，按照自己简单易操作来做的，他俩吃的很满意。

用料

• 鸡蛋（用了煎荷包蛋的，早餐补充蛋白质非常必要） 2个
• 生面（平时可速冻在冰箱） 500克
• 葱段（油炸用） 若干段
• 葱沫，芝麻，生抽，香菇老抽，耗油，白砂糖，油，美极鲜

为家人做早餐的做法步骤

步骤 1

先五成热油小火炸葱段，香味起，葱段变深褐色捞出，油倒碗里。

步骤 2

油锅不用洗，里面家一勺香菇老抽，两勺耗油，两勺生抽，一勺美极鲜，两勺白糖，两勺水，中小火熬制酱料，不停搅拌，沸腾关火，味道自己尝。

步骤 3

生面开水下锅煮熟（软硬自己按喜好控制），到凉白开里过一遍（面不容易黏连）放碗里（碗底先淋上少许酱料），把炸好的葱段摆上，撒点白芝麻，葱花，淋上酱料，浇上葱油（如果不烫了可以小锅在加热后淋面上）。油波面做好了。拌匀就可以吃啦，酱料不够可以再加，这个酱料做白灼菜心的酱料也很好吃呢。咸辣按自己的口味自己调整哦。配杯鲜榨梨子汁（加少许柠檬汁不容易氧化）解油腻。😀

菜谱创建时间：2020-04-25 00:23:25