比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋

作者： 源宝爷爷

洋葱中的硫化物具有抗血栓的功效，富含抗氧化剂类黄酮，有助于预防心脏病的发作。木耳还具有抗炎、防癌的作用，被誉为“食品阿司匹林”，因含铁量高，是天然的补血食品。常吃木耳能起到清理胃肠道作用，称为“人体的清道夫”。现在分享一下非常简单的洋葱木耳炒鸡蛋。

用料

• 洋葱 1个
• 木耳 1把
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣

比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切块，青红椒切斜刀块，鸡蛋打散加点盐，炒熟盛出。

步骤 2

热锅冷油，油热放入葱姜蒜炒香。（蒜切片，姜切丝，葱切花。）

步骤 3

放红青椒大火翻炒出味。

步骤 4

放洋葱、木耳继续大火翻炒。

步骤 5

加入生抽、蚝油和盐、鸡精后，加入炒熟的鸡蛋翻炒一下。

步骤 6

装盘出锅！

菜谱创建时间：2020-04-25 00:13:22