日式南瓜饼（电饼档版本）

作者： 食食食九八吃

本方子很适合家里没有烤箱，但是爱吃日式南瓜饼的亲们！！！

用料

• 南瓜 420克
• 糖 70克
• 奶粉 50克
• 中筋面粉 530克
• 耐高糖酵母 5克

日式南瓜饼（电饼档版本）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮片方蒸锅蒸熟、约10-20分钟。蒸熟取出、压泥、加入白砂糖搅拌均匀！

步骤 2

所有材料混合搅拌均匀成一个面团、不光滑没关系、放置五分钟再揉一遍就光滑了。

步骤 3

面团放置发酵1倍大

步骤 4

均匀的分成剂子、轻轻揉圆。每份50g左右、此方子大概做22个左右。

步骤 5

按扁

步骤 6

发酵二倍大

步骤 7

放在电饼档上煎熟、一个大概3-5分钟、每个电饼档功率不一样、酌情处理；也可以使用平底锅小火加热使用。

步骤 8

组织松软香甜、表皮酥脆。

步骤 9

做好了的表皮有褶皱兮兮的、

日式南瓜饼（电饼档版本）的小贴士

记得二次发酵一定不能发酵过度、否则褶皱就没有了哦！里面也可以添加各种馅料哦、芋泥馅，豆沙馅。。。都可以添加哦……简单快捷

菜谱创建时间：2020-04-21 20:19:54