食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-简单粗暴家常快手蒜香酱香都很浓郁的低碳无糖生酮蒜子牛筋（蒜香爆炒牛蹄筋）

作者： 暴躁老姐李建刚

软糯Q弹不失嚼劲 有饭店后厨的味道 低碳生酮友好的食材 爆炒牛筋你真的可以试试看

用料

• 熟牛蹄筋（请看小贴士） 一大根，切成适当大小的丁块
• 姜丝 适量不要太多
• 整颗蒜瓣（去皮后稍微拍烂一点点即可） 至少五瓣
• 小八角 两颗
• 海盐 适量不要多
• “三不加”牌生抽酱油＋“三不加”牌老抽酱油＝酱油混合液 共15ml，生抽10ml，老抽5ml
• 特级初榨橄榄油 适量
• 青蒜苗 适量

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-简单粗暴家常快手蒜香酱香都很浓郁的低碳无糖生酮蒜子牛筋（蒜香爆炒牛蹄筋）的做法步骤

步骤 1

（虽然我平时爱用平底麦饭石锅炒菜，但是这次请用中式传统大铁锅）锅里放橄榄油烧热，下姜丝和拍烂一点点的整蒜瓣们以及小八角下铁锅爆香

步骤 2

放入熟牛蹄筋进锅翻炒，撒一点点海盐不要太多，倒入酱油混合液翻炒均匀，倒入20ml左右的水让它小火收汁，撒入蒜苗，完成出锅享用叭！

步骤 3

软糯不失Q弹，酱香蒜香都很浓郁，入口第一口有饭店的味道耶！

步骤 4

祝大家低碳&生酮快乐！

菜谱创建时间：2020-04-20 11:51:45