不一样的香草妙龄鸽

作者： yeou

作为广东人，药膳乳鸽是经常做了，今天换用香草来做汤底，香气浓郁，肉质嫩滑，蛮不错哦

用料

• 妙龄鸽（50天至两个月） 2只
• 迷迭香，百里香，罗勒，欧芹 各10克
• 新鲜橙皮 1个
• 姜 20克
• 生抽 150毫升
• 冰糖 100克
• 盐，料酒 适量

不一样的香草妙龄鸽的做法步骤

步骤 1

香草塞进纱布口袋

步骤 2

橙皮切条，姜切片

步骤 3

香草料包，橙皮，姜放进锅中，加约1000毫升的水煮开之后，关小火煮一小时，开大火放鸽子，生抽，冰糖，料酒煮开（喜欢颜色红点的厨友可以加两勺老抽），关小火煮半小时后，放盐再煮几分钟即可，

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2020-04-19 22:04:30