手残版营养麻辣香锅

作者： 一枚营养师

周末在家玩游戏不过关，就开始发脾气，就用这个来赔礼道歉，哥哥吃到停不下来。 另外营养师一直讲食物多样化，其实很多人炒菜做不到，这道菜里面一共有二十种左右的食材，完全符合食物多样化的标准啦。

用料

• 虾 12只
• 鸡中翅 6个
• 瘦肉 100克
• 青笋 半条
• 土豆 1个
• 青瓜 1根
• 西兰花 10小朵
• 娃娃菜 半颗
• 口蘑 6个
• 金针菇 1把
• 杏鲍菇 1个
• 木耳 8朵
• 玉米 1根
• 大葱 半根
• 大蒜 8瓣
• 姜 5片
• 香菜 3根
• 小葱 3根

手残版营养麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备材料1：西兰花切好小朵，娃娃菜掰开。

步骤 2

准备材料2：金针菇掰开，口蘑剥皮切两半，杏鲍菇洗干净切片，黄瓜切片。

步骤 3

准备材料3：玉米切段，土豆切片，青笋切条状。

步骤 4

准备材料4：虾抽洗干净虾线，瘦肉切片，鸡中翅前后划两刀入味，然后把酱油，料酒，花生油倒入腌制。

步骤 5

把准备123里面的材料烧开热水煮到八分熟，特别注意土豆片单独煎。

步骤 6

另下一锅，加油把虾，鸡中翅，瘦肉分别煎一下，也是八分熟。

步骤 7

所有材料准备好了以后，在煎鸡中翅的锅里放大葱段，蒜瓣，姜片翻炒，爆香之后把麻辣香锅的底料倒进来继续翻炒，香了之后加处理好的材料，先下肉类再下蔬菜类，翻炒后盖盖子焖煮一会儿，大概5分钟基本就熟了，准备起锅前放入香菜，葱花段再翻炒两下即可，出锅后撒上炒熟的黑芝麻就可上桌了。

手残版营养麻辣香锅的小贴士

可以一边吃一边电磁炉加热，这个天气不需要啦！

菜谱创建时间：2020-04-18 18:46:42