猪肉酸菜炖粉条

作者： 一枚营养师

用料

• 五花肉 400克
• 酸菜 400克
• 粉条 1把
• 葱 小半根
• 姜 5片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块
• 冰糖 适量

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮10分钟左右，用筷子能戳进肉里即可。

步骤 2

五花肉切好之后，下锅炒糖色，之后翻炒出一些油来以免油腻。

步骤 3

出油之后加入香叶，大葱段，蒜片，姜片，八角，桂皮翻炒出香味。

步骤 4

再加入酸菜翻炒。

步骤 5

翻炒后加入开水煮40分钟左右。

步骤 6

加入粉条继续焖煮8分钟左右，加入适量的盐调，出锅之前再加点酱油即可出锅啦。

步骤 7

留一点儿汤汁很美味。

菜谱创建时间：2020-01-06 20:04:37