马蹄粒椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细教程

作者： 洲星马蹄糕

1,洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个 2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆 3,125克马蹄粉加入400毫升清水，充分搅拌均匀后过滤 4,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开 5,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状，熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 6,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆，充分搅拌均匀后过滤 7,马蹄粒生熟浆及白浆已完成 8,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟，再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 9,每次放浆前都需搅拌均匀，最后一层需蒸5分钟 10,彻底凉透后切块食用

用料

• 马蹄粉 克250
• 椰浆 克400
• 红糖 克200
• 马蹄 克6

马蹄粒椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细教程的做法步骤

步骤 1

洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个

步骤 2

主要调配马蹄粒生熟浆和白浆

步骤 3

125克马蹄粉加入400毫升清水

步骤 4

充分搅拌均匀后过滤

步骤 5

200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开

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步骤 6

步骤 6

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤 7

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤 8

125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

步骤 9

充分搅拌均匀后过滤

步骤 10

马蹄粒生熟浆及白浆已完成

步骤 11

水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

步骤 12

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤 13

每次放浆前都需搅拌均匀

步骤 14

最后一层需蒸5分钟

步骤 15

彻底凉透后切块食用

菜谱创建时间：2020-04-18 15:12:22