百合炒西芹❤️

作者： 蟹啦A梦

看到能量助农公益活动，就买了一些百合，这道菜让我爱上从不沾口的芹菜还能为滞销的农民略尽绵力 ，养生又有意义 🐰 百合的功效: 清肺、抗癌 、抗氧化、缓解失眠 、消肿润燥、美容养颜等。 芹菜性味甘凉，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是很好的保健蔬菜。

用料

• 西芹 手腕粗的一把
• 百合 两颗
• 木耳 一抓子
• 淀粉 半勺
• 油、盐、白糖 适量
• 红辣椒 一个
• 蒜头 3瓣

百合炒西芹❤️的做法步骤

步骤 1

备菜👆 木耳泡发去根，摘成小片。 百合两头黑色切掉掰成一瓣瓣 黑点抠掉，太大片的也可以撕开哦。 辣椒切片 蒜头切碎 淀粉加两三勺水调和。

步骤 2

备菜🖕 西芹梗洗净斜刀切片（不斜切真的太短了 功夫熊猫拿筷子来夹都费劲）

步骤 3

焯水👆 大火烧开水，先倒入木耳和芹菜烫一分钟后加入百合，再过半分钟一起捞出，用凉水冲一遍（可保持翠绿爽口）。

步骤 4

爆香👆中小火热油 加入蒜蓉辣椒爆香

步骤 5

中大火开炒👆一起倒入百合 芹菜 木耳，加入适量的盐、糖和鸡精翻炒两分钟后倒入淀粉水继续翻炒两分钟左右收干汁水即可。

步骤 6

出锅啦，色香味俱全，今天吃完明天还想再吃😻

百合炒西芹❤️的小贴士

本猫以前不太喜欢芹菜的味道，切薄一点焯水后味道就不会太冲了 ，又香又不像啃树枝才是芹菜该有的样子😾。 红辣椒不辣，纯属为了配色，审美不同可以不放。 不要炒过火 老掉就不好吃了，多翻炒几下。 ❤️这个兰州百合肉质肥厚香甜，又粉又脆的，口感很好，我有半冰箱，接下来会尝试很多种不同做法，同样喜欢吃的可以点个关注呀😘

菜谱创建时间：2020-04-14 00:21:38