《孤独的美食家》复刻版蜂蜜蛋糕松饼|美味

作者： APin阿品

今天早上做了电视剧同款的松饼，简单又好吃，没有同款铸铁锅，用了烤碗做的。一起来试试看吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20g
• 蜂蜜 15g
• 牛奶 30g
• 低筋面粉 40g
• 黄油 适量
• 蜂蜜 随意

《孤独的美食家》复刻版蜂蜜蛋糕松饼|美味的做法步骤

步骤 1

先在烤碗中涂上食用油，四周都涂上

步骤 2

蛋白蛋黄分离

步骤 3

蛋黄中加入蜂蜜

步骤 4

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

20g细砂糖分三次加入到蛋白中，打发至弯钩

步骤 8

三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混合

步骤 9

将搅拌好的面糊倒回到蛋白霜中，翻拌搅拌均匀

步骤 10

翻拌搅拌

步骤 11

将面糊倒进烤碗中

步骤 12

震出气泡

步骤 13

烤箱提前预热180度，进烤箱先烤8-10分钟

步骤 14

然后用尖刀的刀划个十字，进烤箱继续烤10-12分钟

步骤 15

取出松饼，放一块黄油，倒一点蜂蜜，开吃吧

步骤 16

出炉后会慢慢缩回去，是正常的

菜谱创建时间：2020-04-13 14:33:31