肉松，面包机版

作者： 蒙奇奇的妈妈

用料

• 瘦肉 500克
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 姜 3片
• 葱 5根
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 料酒 2勺

肉松，面包机版的做法步骤

步骤 1

今天做肉松没有拍到照片，记录一下。做肉松主要是为了做肉松香葱面包，可以看我另一个食谱。姜葱瘦肉（里脊肉）料酒下水，煮，注意，肉要沿着纹理切。不需要太久，大火煮滚后，再小火20分钟吧，然后注意葱要打结丢下去，散着煮肉会沾到煮化了的葱，然后，捞起来放凉，用擀面杖压扁，

步骤 2

撕碎！撕碎后要搓搓搓！！！双手搓！这步很关键啊，肉松起不起漂亮的小绒就看这步了！没拍到哈哈。搞掂后，放面包机，果酱功能，丢调味料下去，差不多的时候，自己尝尝味道，自己调节味道，也可以加些芝麻，紫菜之类的，但是我的用来做面包就不加啦～

菜谱创建时间：2020-04-13 02:10:01