可爱的小花酸奶溶豆

作者： 月亮妈妈Vivian

没有吃过妈妈亲手做过的溶豆的童年 不完整

用料

• 酸奶 16克
• 玉米淀粉 克
• 奶粉 6克（蛋黄）
• 奶粉 10克（蛋白）
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 少量

可爱的小花酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好 蛋黄蛋液分离

步骤 2

蛋黄打发 然后到入6g奶粉 搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

装入裱花袋（我家裱花袋没有了，直接装入保鲜袋的） 剪小孔，挤在放好油纸的烤盘上，注意距离，留出后期小花花瓣的距离 然后放入预热好的烤箱 100℃ 二十分钟

步骤 4

10g奶粉倒入酸奶中 搅拌均匀至无颗粒 备用

步骤 5

蛋白打发 分次加入6g淀粉 如果酸奶无糖，这步可以加些许酸奶

步骤 6

将刚刚的酸奶倒入打好的蛋清液中，进行上下搅拌，装入裱花袋（保鲜袋）中

步骤 7

拿出烤箱中蛋黄部分 进行花瓣的挤压 然后放进烤箱 90℃ 四十分钟 没假的烤箱脾气不一样 最后的时候一定要盯着 别糊了

步骤 8

完美 酥脆香甜 一起动手给家里的小宝贝们做一个吧

可爱的小花酸奶溶豆的小贴士

温馨提示：做小花酸奶溶豆注意奶粉的选择哦，要选择不消泡的奶粉，这样形状好[愉快] 消泡奶粉:羊奶，飞鹤，完达山，纽瑞滋，贝因美，喜宝，美赞臣，惠氏,君乐宝 不消泡奶粉:牛栏，美素佳儿，爱他美，雀巢超级能恩，可瑞康二段，澳优能力多，a2，太子乐，英式，贝拉美，明治，金领冠，伊利消泡奶粉:羊奶，飞鹤，完达山，纽瑞滋，贝因美，喜宝，美赞臣，惠氏,君乐宝 不消泡奶粉:牛栏，美素佳儿，爱他美，雀巢超级能恩，可瑞康二段，澳优能力多，a2，太子乐，英式，贝拉美，明治，金领冠，伊利

菜谱创建时间：2020-04-09 13:24:59