家常油饼

作者： 飘雪佯

发面油饼，花椒研磨粉做馅，分层，外酥里嫩。

用料

• 面粉 克
• 温水
• 酵母
• 油 克
• 盐 克
• 花椒

家常油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，温水，酵母，和面发酵

步骤 2

制作油酥，热油浇入面粉，混合均匀

步骤 3

花椒热锅煸炒出味，盛出，用擀面杖擀成细粒。与油酥混合，加盐搅拌均匀。

步骤 4

面团发酵好，揉成团。分成大小合适的面剂子，擀成大饼，薄一点，扫上油酥，涂抹均匀，从饼一端卷成长条，在卷成一团。

步骤 5

然后放置几分钟，擀成圆饼。电饼铛热好，扫层油，放入饼烙熟。

步骤 6

烙好切块

步骤 7

分层的油饼

菜谱创建时间：2020-04-06 16:26:38