懒人版电饭锅豉油鸡，味道绝对不输之前的大师版。

作者： 马虎妞

之前写过一个大师版豉油鸡，味道无敌，但是做法偏复杂，新琢磨了一个懒人电饭锅版，简单省事味道却完全不输大师版。

用料

• 三黄鸡 1只
• 腌鸡用调料
• 柠檬 1个
• 头抽（生抽） 2汤匙
• 调味汁
• 小葱 一小把
• 姜片 4片
• 小红葱头 4个
• 大红袍茶叶（没有可不用） 3克
• 苹果 1/4个
• 冰糖 15克
• 头抽酱油 80克
• 红糖 5克
• 食用油 10克

懒人版电饭锅豉油鸡，味道绝对不输之前的大师版。的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗干净，擦干水分，用头抽（没有就用生抽，但是最好选用品质好的酱油），半个柠檬汁腌制30分钟，挤完柠檬汁的柠檬不要丢掉，塞到鸡肚子里。

步骤 2

调味汁的材料，除去头抽和红糖，苹果切片，红葱头切对半，都放入电饭锅内胆铺底

步骤 3

放入腌制好的鸡，放入80克头抽，红糖抹匀鸡身。

步骤 4

最后淋入食用油，我用的初榨橄榄油，也可以用花生油，玉米油，家里有啥用啥。电饭锅煮饭模式开启，中间打开翻面，基本让鸡上色均匀，煮饭模式跳起就熟了，再打开蒸煮模式，让汤汁浓稠，上色会更美。

懒人版电饭锅豉油鸡，味道绝对不输之前的大师版。的小贴士

这个菜，有果香，有茶香，更重要有豉油香，所以一定要选用品质好的酱油！！！

菜谱创建时间：2020-04-04 20:13:44