一次性发酵烤面包

作者： 5529_Flora

孩子们想吃烤面包，可是两次发面需要的时间对于上班族来说是考验啊！今天试了一次性发面的，果然口感味道都很赞，推荐✌️

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 玉米油 25克
• 蜂蜜 适量

一次性发酵烤面包的做法步骤

步骤 1

今天做这款烤面包的过程没有拍图片，我就用文字叙述吧，简单易做，你值得试试：1，牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，发酵粉依次倒入盆里，然后和面合成光滑面团，接着倒入25克玉米油，揉面，把油揉进面团里，然后启动面包机的“和面”功能，这个过程我启动了3⃣️次，面团揉出了膜，OK，拿出来造型。面团的总重量刚好560克，我把它平均分成10剂，摆好放在烤盘里。

步骤 2

烤箱启动“发酵”功能，38度1个钟头20分钟，两倍大，面包刷上蜂蜜（这个时间预热烤箱180度，5分钟） 撒上黑芝麻，放进烤箱中层180度烤20分钟，大概15分钟的时候打开刷一层玉米油，烤熟了的面包才更有光泽哦。

步骤 3

完工😊

步骤 4

蓬松柔软，比外面面包店买的还好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-04 01:06:30