山药炼乳饼

作者： 馨翊0532

山药炼乳小饼 今天终于涉足面点届了[憨笑] 首秀还是蛮成功的[胜利]

用料

• 炼乳 30克
• 细砂糖 20克(怕甜可以不放)
• 低筋面粉 250克
• 酵母 5克
• 玉米油 少许
• 山药 2根

山药炼乳饼的做法步骤

步骤 1

山药上锅蒸熟（15分钟）

步骤 2

用小刀去皮，也可以去皮再蒸熟，生山药我过敏，所以就先蒸熟再去皮。

步骤 3

将蒸熟的山药加炼乳和糖混合搅拌，成泥状（有颗粒也不影响）

步骤 4

发面，用酵母加温水和面，醒发到2倍大小即可

步骤 5

揉面排气，分成小块擀成小饼，将山药馅儿包进去，收口。

步骤 6

将小饼口收紧，向下按压成小薄饼

步骤 7

电饼铛加热刷油，放入包好的小饼，再再饼上刷点油，煎至两面金黄即可。

步骤 8

因为里面的山药馅儿是熟的，所以外面的皮变色即可。

步骤 9

酥脆的饼皮包裹着香甜软糯的山药，既营养又美味，家人们都很喜欢😘

步骤 10

看起来还不错吧，大家可以试试看。

山药炼乳饼的小贴士

这个小饼很简单，不喜欢发面的朋友，也可以用烫面，做出来也很好吃

菜谱创建时间：2020-04-02 16:27:28